荔枝

一、分類：無患子科/荔枝屬
二、別名：離枝、丹荔、紅荔
三、原產地：中國華南
四、用途：
荔枝的果肉厚實、有料、可口，為亞熱帶著名的水果，貴為「南國四大果品」中的「果王」。
荔枝的果肉可以補血益氣，荔枝殼的部分可以曬成乾煮茶飲用，有助防止產婦感冒、頭痛等問題。
五、介紹：
荔枝樹屬於常綠中喬木，樹高約可長8～15公尺，莖上會有許多的分枝，大致顏色都呈灰色。葉子是偶數羽狀複葉互生，葉子的前端呈尖狀，葉子的上表面呈現深綠色，下葉子的下表面則呈現淺綠色。荔枝的花通常約在2月下旬~3月間開花，特別的是荔枝花是單性和兩性並存，而荔枝花的顏色呈黃白色。
我們都知道荔枝的保存期限很短，最主要的原因就在於荔枝的殼是由假種皮發育而成，而不像蘋果皮是由子房壁發育而成，因此皮跟肉是分離的，水分無法相通，所以荔枝水分流失非常快速以致不易保存，中國有人這麼形容「若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。」正在說明荔枝這不易保存的特性。

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