沉香

一、分類：瑞香科 / 沉香屬
二、別名：棧香、伽南香、牙香樹
三、原產地：東南亞，「印度」是最早出口沉香的國家
四、用途：
沉香在佛教的領域廣泛被使用，自古以來，沉香就被人視為驅蟲避邪的聖物，常有人將沉香木雕課成佛像進行供奉。同時沉香的香味輕柔甘醇，有助安定心神，因此也有人將沉香木製作成香品，作薰香或是佛教用香使用。
五、介紹：
沉香樹是一種熱帶及亞熱帶常綠喬木，為珍貴藥用植物，在中國屬二級保護植物，也是華盛頓公約保護的物種，目前台灣也有大規模的種植。
沉香樹一般生長於潮濕熱帶森林，分佈於北回歸線附近及其以南，屬高溫多雨、濕潤的熱帶和南亞熱帶季風氣候，喜歡土層厚、腐植質多而濕潤、疏鬆的磚紅壤或山地黃壤。
當沉香樹受到環境因素（溫度、土壤、日照、地形）影響或外力（風雨、雷電、蟲蟻、鳥獸、人類）侵襲而受傷時，沈香樹會啟動癒傷組織分泌多種元素，這些由組織分泌的元素最後形成油脂狀，時間越久油脂密度越高，甚至形成膏狀油塊。人們發現這些膏狀油塊香味濃郁，入水即沉，所以稱其名曰「沉香」或「沉水香」。而形成沉香的過程稱為結香。

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